Candys Bonboniere. Klatsch & Köstlichkeiten
Wissenswertes

Willkommen im schönen süßen Weihnachtsland

Viele Weihnachtsmärkte eröffnen am Freitag mit festlichen Glanz. Allen voran der Nürnberger Christkindlesmarkt, wo um 17:30 Uhr das Christkind höchst persönlich erscheint und mit dem alt hergebrachten Prolog zum Markt einlädt: „Und wer da kommt, der soll willkommen sein“. Dazu erschallen Trompetenfanfaren und ein feierlicher Chor der Engel hoch über dem Portal der Frauenkirche. Wenn […]

Süßes

Der Trend auf der ISM: Süßwaren mit Biosiegel

Der Anteil von Süßwaren mit Bio-Siegel wird immer größer. Die Kunden fragen vermehrt danach, da ist es kein Wunder, dass es auf der ISM 2008 in Kön eine komplette „Straße“mit Bioprodukten anlegt. Die Internationalen Süßwarenmesse (ISM) wird ihrer Rolle als weltweit führende Handelsdrehscheibe für die Süßwarenwirtschaft erneut gerecht. Rd. 1.600 ausstellende Unternehmen aus etwa 70 […]

Schokoladiges

Dunkle Schokolade ist gut fürs Herz

Beobachtbarer Effekt mit Wirkung von Aspirin vergleichbar Dunkle Schokolade fördert die Gefäßfunktionen Eine Forschergruppe der Klinik für Kardiologie des Züricher Universitätsspitalshat eine Studie vorgelegt, die dunkler Schokolade gesundheitsfördernde Effekte bescheinigt. Die Studie, bei der die Wirkung von kommerziell erhältlicher, dunkler Schokolade auf die Herzkranzgefäße und Blutplättchen bei Herztransplantierten untersucht worden ist, belegt dabei einen eindeutigen […]

Wissenswertes

Riegelein gewinnt Osterhasen-Rechtsstreit gegen Lindt

Sieg auf ganzer Linie für das Cadolzburger Familienunternehmen Kurz vor Weihnachen hat der jahrelange Rechtsstreit um die goldenen Schokoladen-Osterhasen ein glückliches Ende gefunden: Die Firma Riegelein darf ihre Goldhasen weiter vertreiben, so das heutige Urteil des Oberlandesgerichts in Frankfurt. Die Richter haben die Position des Cadolzburger Familienunternehmens nochmals klar und eindeutig bestätigt und gaben Riegelein […]

Schokoladiges

10 Jahre Forschung rund um das braune Gold der Tropen

Die Deutsche Kakaostiftung fördert den nachhaltigen Kakaoanbau rund um den Äquatorgürtel Seit 1997 engagieren sich die deutschen Rohkakaohändler und Schokoladenhersteller gemeinsam in einer Stiftung um die Weiterentwicklung nachhaltigen Kakaoanbaus und die Verbesserung der Lebensumstände jener Menschen, die den Kakao in den Tropen anbauen. Die Stiftung der Deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft hat sich zum Ziel gesetzt, […]

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