Glutenfrei ist nicht immer besser.

Das muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen: „Für gesunde Menschen hat die glutenfreie Ernährung keinen Nutzen – im Gegenteil. Die Produkte schmeckten oft trocken und zerkrümelt. „Gluten ist Geschmacksträger, hält den Teig zusammen und gibt...

Kommen Sie gut durch die heißen Tage

Jetzt rollen die heißesten Tage des Jahres an. Da gilt es aufzupassen: Viel trinken, Siesta halten und dabei die Füße hochlegen, statt schwerer Kost lieber Leichtes genießen. Eis kühlt ab, sollte aber auch nur in Maßen genossen werden, heißt es. Eine Schüssel kaltes...