Heute ist ein guter Tag, um Schoko-Muffins zu backen. Und das geht so: Zwöf Muffinförmchen aus Papier auslegen oder ein Muffinblech gut einfetten. Ofen auf 150 °C und Umluft vorheizen. 150 Gramm dunkle Schokolade (beispielsweise Ritter Sport Halbbitter) grob hacken. 250 g Mehl + 2 EL echtes Kakaopulver (kein Instantkakao!) + 2 TL Backpulver + 1/2 […]
Hätten Sie Lust, unsere Kekse zu testen und darüber zu berichten? Die verantwortliche PR-Managerin ist sehr rührig und so klappt das auch mit dem Kekspaket zum Wunschtermin. Eigentlich hatte ich ja gehofft, endlich mal wieder Aachener Printen in die Finger zu bekommen. Dafür ist Lambertz schließlich bekannt. Und weil Printen im Süden Deutschlands so gut wie nicht […]
Kuchenfreunde lassen keinen Zweifel daran: Weight Watchers-Kuchen schmecken genial und wenn es einen Fehler daran gibt, so ist es die Größe der 1 bis 2 Punkte schweren Portionen. Aber so ist das eben, wenn man WeightWatchers-Punkte zählt. Andererseits: Auf den Genuss kommt es an und nicht auf die schiere Menge. Zumindest wenn Sie Ihr Wunschgewicht […]
Die Regel für Bäcker und versierte Hausfrauen ging früher so: Ab November wird Stollen gebacken, damit er bis Weihnachten gut durchgezogen ist. Doch wer hält sich heute noch an diese Regeln. Niemand wartet mehr bis Weihnachten, um Stollen oder Plätzchen zu genießen. Wenn nach den Sommerferien das erste Weihnachtsgebäck in den Supermärkten liegt, wird genascht. […]
Die nettesten Gäste kommen oft unverhofft. Gut, wenn Sie dann Dr. Quendt Dresdner Konfekt in petto haben. Zum Beispiel Aronia-Herzen: Baumkuchen mit Marzipan und fruchtigen Aroniabeeren, schokoladig umhüllt. Oder raffinierte Tessa Saxonia (in Bio-Qualität), ein schokoliertes Ingwergebäck, das optisch an Dominosteine erinnert, jedoch weitaus raffinierter schmeckt: mit Aroniagelee und Marzipan. Oder Kirsch-Harmonie mit zarter Ingwernote. […]
Mädels (und Jungs): Zückt die Kuchengabeln. Aus England ist eine ganze Palette mit Weight Watchers-Kuchen angekommen. Allesamt lecker und punktemäßig fallen sie auch kaum ins Gewicht. Okay. 1 bis 2 Punkte müssen Sie je nach Sorte dafür schon opfern. Aber Sie werden es gerne tun. Versprochen. Alle Kuchen sind portionsweise aromadicht verpackt und sollten alsbald […]
Snacks mal anders: Leicht süß, kross gebacken und fein gewürzt mit Apfel und Zimt bzw. Honig und Vanille. XOX Wintersnack ist wirklich etwa Besonderes. Dünner, knuspriger und zarter als traditionelle Plätzchen und auch nicht so süß. XOX Wintersnacks punkten durch Raffinesse und erinnern ein klein wenig an Kellogg’s Cerealien mit Zimt. Kinder mögen Sie bestimmt und auch für Erwachsene […]