Candys Bonboniere. Klatsch & Köstlichkeiten
Gebackenes

Original Walkers Shortbread, frisch aus Schottland angekommen.

Shortbread ist kein zu kurz geratenes Brot, sondern so heißen die besten schottischen Kekse aus Mürbeteig. Unverzichtbar für echtes Shortbread sind gesalzene Butter ein gutes Rezept und viel Erfahrung. Denn, so einfach das Grundrezept auch klingt, so unterschiedlich sind doch die Ergebnisse. Vor einiger Zeit habe ich an dieser Stelle auch ein kleines Shortbread-Backbuch vorgestellt. Darin […]

Britisches

Haggis satt für alle. Zur Burns Night laden Schotten sich Gäste ein.

Schotten begehen am 25. Januar das Fest zu Ehren des Dichters Robert Burn. Am Abend dieses denkwürdigen Tages, trifft man sich mit Freunden zum Essen in geselliger Runde. Serviert wird „Burns Supper“ und das besteht vornehmlich aus Haggis mit Steckrüben und Kartoffeln (neeps and tatties) und dazu fließt reichlich Whiskey. Aufgetischt wird alles unter den […]

Britisches Gebackenes

Walkers Weihnachtsbäckerei bäckt Mini-Shortbread Sterne & Co.

Der goldene Oktober täuscht: In den Schottischen Highlands backen sämtliche Engel im Akkord. Dieses Jahr backt das himmlische Team Shortbread in besonders kleinen Formen (Festive Shapes): Sterne, Weihnachtsbäume, Glocken und Santa Claus. Die sehen entzückend aus und schmecken himmlisch aber … die Fummelei beim Ausstechen ist enorm. Wie gut, dass Walkers zusätzliche Engel eingeflogen hat. Sonst wäre […]

Britisches Gebackenes Rezepte

Shortbread, ein hübsches Backbuch nicht nur für Schottlandfans

Shortbread kennen Sie. Weltweit bekannt gemacht wurde das schottische Nationalgebäck einst von Joseph Walker und seinen Nachfahren. Sie buken nicht nur weit und breit das beste Shortbread, sondern verpackten die Kekse in Schachteln mit typischen Schottenkaro. Die Marketingstrategie der Walkers Ltd. ging auf: Heute weiß wirklich jeder, woher das leckereste Shortbreads kommt. Doch nun muss […]

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